wraps au poulet sauce moutarde, tomates séchées et feta

Déjà un petit temps que je n'avais pas réalisé une nouvelle recette de wraps :-)
J'adore, on peut y mettre ce que l'on veut !
Voici une délicieuse version ;-)

Ingrédients :

• 2 wraps
• 1 blanc de poulet
• de la roquette
• quelques tomates séchées
• de la feta marinée en dés
• un bout de poivron doux du Chili
• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 10 cl de crème liquide
• huile d'olive
• poivre et sel

Préparation :

• Rincez la roquette et épongez-la délicatement.
• Émiettez la feta avec une fourchette.
• Coupez les tomates séchées en morceaux.
• Émincez le poivron doux en enlevant les graines.
• Coupez le blanc de poulet en lanières et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
• Quand le poulet est bien doré, versez la crème, ajoutez la moutarde, le poivron émincé et mélangez. Laissez la sauce s'épaissir 2 ou 3 minutes à feu doux. Réservez.
• Humidifiez légèrement les wraps et passez-les 30 à 45 secondes au micro-onde afin de les assouplir.
• Garnir la moitié inférieure d'un wrap avec la roquette, la feta, les tomates séchées et le poulet à la moutarde-poivrons.
• Repliez les cotés gauche et droit et roulez le wrap du bas vers le haut en serrant bien.
• Coupez le wrap roulé en 2. 
• Faites de même avec le deuxième wrap... et dégustez !

Voici un lien bien expliqué pour rouler parfaitement vos wraps, sans perdre de morceaux en les mangeant !

http://wrapadingue.fr/comment-bien-rouler-un-wrap