Bruschettas à la mozzarella, tomates cerise et basilic

Vert, blanc, rouge... les couleurs de l'Italie pour cette bruschetta toute simple et vite prête :-)

Ingrédients :

• des tranches de votre pain préféré
• de la mozzarella
• des tomates cerises
• 1 plant de basilic frais
• de l'huile d'olive citronnée (ou huile normale)
• poivre noir

Préparation : 

• Rincez les tomates cerise et la mozzarella et coupez-les en tranches.
• Passez le basilic sous l'eau et épongez-le délicatement.
• Faites griller les tranches de pain et arrosez-les avec quelques gouttes d'huile d'olive au citron (ou huile d'olive normale)... recouvrez-les ensuite avec les feuilles de basilic.
• Ajoutez les tranches de mozzarella et de tomates et poivrez.
• Passez sous le grill jusqu'à ce que le fromage soit fondu... dégustez aussitôt :-)