Spaghetti alla caprese

Aujourd'hui je vous emmène en Italie avec un plat de pâtes super simple et délicieux !
Si cela vous tente, suivez le guide ;-)

Ingrédients (2 personnes) :

• 250 à 300 gr de spaghetti
• 1 sachet de mini-mozzarellas
• 1 boîte de tomates en dés
• 1/2 botte de basilic frais
• 2 gousses d'ail
• 1 échalote
• 1 c. à café d'origan séché
• sel et poivre
• huile d'olive

Préparation :

• Pelez et émincez l'ail et l'échalote et les faire revenir 2 ou 3 minutes dans un poêlon ou une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Ajoutez-y la boîte de tomates en dés, poivrez, salez, ajoutez l'origan séché et le basilic ciselé.
• Laissez mijotez 20 minutes.
• Pendant que la sauce mijote, faites cuire les pâtes al dente.
• Égouttez les minis-mozzarella et coupez-les en 2.
• Égouttez les pâtes.
• Servez-les immédiatement avec la sauce et la mozzarella. Décorez de basilic frais.

Bon appétit  :-)