Bruschettas à la ricotta, concombre, tomate et oignon rouge

Une bruschetta toute en fraîcheur avec sa ricotta aux zestes de citron et sa garniture joliment colorée !
Comme quoi, utiliser les restes du frigo permet de réaliser de petites choses toutes simples et goûteuses :-)

Ingrédients :

• Des tranches de pain de votre choix
• de la ricotta
• 1 citron jaune et/ou vert non traité
• 1 oignon rouge
• quelques tomates cerise
• 1/2 concombre
• des feuilles de basilic
• du sésame noir
• du poivre noir

Préparation :

• Faites griller les tranches de pain si vous le désirez.
• Tartinez-les avec la ricotta et parsemez de zeste de citron.
• Coupez le concombre en fines tranches et les tomates cerise en 2 et ajoutez-les sur la ricotta.
• Pelez et émincez l'oignon rouge, ajoutez-le également sur la tartine.
• Terminez en décorant de feuilles de basilic, poivrez et parsemez de sésame noir.