Bruschetta au Reblochon, huile citronnée, noix et jambon

Une délicieuse bruschetta réalisée avec le Reblochon reçu de mon partenaire Marque Savoie !

Quelques gouttes d'huile citronnée apportent une agréable petite touche acidulée ... un peu de thym pour parfumer... et des noix grillées et concassées pour le côté croustillant ! Il ne reste plus qu'à ajouter la viande séchée et à déguster aussitôt avec un bon vin blanc de Savoie "Les Abymes" :-)

Pour en savoir plus sur ce fameux Reblochon c'est ici : http://www.marque-savoie.com/produits-agrees-marque-savoie/fromages-et-produits-laitiers/fromages-de-savoie/reblochon-de-savoie

Et pour le vin : http://www.marque-savoie.com/produits-agrees-marque-savoie/boissons-alcoolisees/vins-de-savoie/vins-blancs-de-savoie

Ingrédients (2 personnes):

• 2 belles tranches de pain
• de l'huile au citron
• du Reblochon de Savoie
• quelques cerneaux de noix
• du thym séché
• quelques tranches de viande séchée
• quelques grains de raisin

Préparation :

• Faites griller les cerneaux de noix dans une poêle, à sec, pendant 2 ou 3 minutes. Versez-les dans un mortier et concassez-les au pilon.
• Coupez la viande séchée en lanières.
• Rincez les raisins.
• Faites griller les tranches de pain 2 ou 3 minutes sous le grill du four.
• Arrosez-les avec quelques gouttes d'huile au citron et saupoudrez avec un peu de thym séché.
• Coupez du Reblochon en tranches et disposez-les sur le pain. Soyez généreux : plus il y a de Reblochon, meilleur c'est !
• Enfournez pour 5 minutes à 180°-200°C.
• Sortez les bruschettas du four, ajoutez les noix concassées et les lanières de viande séchées... décorez avec quelques grains de raisin et des cerneaux de noix...
• Dégustez aussitôt sans oublier le verre de vin ;-)

Bon appétit !