Muffins au chocolat

Bon ok... ils ressemblent à des champignons raplatis...
Mais avec mon four, pas évident de faire de la pâtisserie !
Ce que je peux dire, c'est qu'ils ont été très appréciés et sont partis comme des petits pains... euh... muffins :-)

Ingrédients :

• 200 gr de farine
• 170 gr de sucre fin
• 150 gr de chocolat noir en morceaux
• 140 ml de lait
• 2 oeufs
• 150 gr de beurre en dés
• 1 sachet de levure en poudre

Préparation :

• Beurrez et farinez vos moules à muffins, ou comme moi utilisez des moules en silicones avec des moules en papier dedans, je trouve ça plus joli au service ;-)
• Faites fondre les morceaux de chocolat noir et le beurre au bain-marie.
• Mélangez les oeufs et le sucre au fouet jusqu'à ce que le mélange mousse un peu et blanchisse.
• Ajoutez-y le mélange chocolat-beurre et mélangez bien.
• Ajoutez petit à petit la farine et la levure.
• Versez ensuite le lait et mélangez pour obtenir une préparation onctueuse.
• Remplissez vos moules à muffins jusqu'au 3/4.
• Enfournez pour 15 à 20 minutes à 200°C.
• Démoulez après quelques minutes et dégustez !