Moelleux-fondant au chocolat noir et à la banane

Tip top parfait au point de vue goût ! Si vous le préférez plus fondant, cuisez-le moins longtemps :-)
Délicieux avec une boule de glace vanille...

Ingrédients :

• 120 gr de chocolat noir de bonne qualité
• 2 bananes
• 25 cl de crème liquide
• 60 gr de cacao amer
• 2 oeufs
• 30 gr de farine
• 100 gr de sucre
• 1 c. à café de levure en poudre

Préparation :

• Pelez les bananes, coupez-les en morceaux et mixez-les avec 5 cl de crème liquide.
• Faire chauffer 20 cl de crème liquide.
• Coupez le chocolat en morceaux et versez la crème bouillante dessus. Mélangez après 5 minutes.
• Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, la levure et le cacao amer.
• Ajoutez ensuite les oeufs et mélangez bien.
• Ajoutez les bananes mixées et enfin le mélange chocolat-crème fondu. Mélangez bien.
• Versez dans un moule rond beurré et fariné.
• Faites cuire à 180°-200°C selon les fours pendant 15 à 20 minutes. Il doit être un peu "tremblotant" pour qu'il soit plus fondant-coulant.