Figues rôties au chèvre et jambon cru

J'adore les figues ! Je ne pouvais donc que tester le grand classique : les figues rôties !
Un délice fondant à servir en entrée :-) Et avec une petite touche de balsamique c'est juste divin ;-)

Ingrédients :

• 3 figues 
• 3 tranches de jambon cru (Parme ou autre)
• 1 bûchette de chèvre 
• poivre du moulin
• vinaigre balsamique

Préparation :

• Préchauffez le four à 200°C.
• Rincez les figues et entaillez-les en 4 mais pas jusqu'à la base.
• Entourez-les chacune avec une tranche de jambon cru (plié dans la longueur si nécessaire) et piquez un bâtonnet pour maintenir l'ensemble.
• Insérez quelques morceaux de fromage de chèvre au centre des figues et poivrez.
• Placez les figues dans un plat allant au four et faites rôtir 10 à 15 minutes selon vos goûts.
• Servez immédiatement avec quelques gouttes de vinaigre balsamique :-)

Bon appétit !