Confiture express de framboises

Une confiture express à tartiner ou à déguster avec des gressins .... ou avec une boule de glace vanille, pourquoi pas ?

Ingrédients :

• 500 gr de framboises
• 400 gr de sucre fin
• 1/2 jus de citron

Préparation :

• Rincez rapidement et délicatement les framboises.
• Versez-les dans une casserole avec le sucre et le 1/2 jus de citron.
• Mélangez et portez à ébullition et laissez cuire 10 à 15 minutes à feu vif en mélangeant régulièrement. Écumez si nécessaire.
• Laissez refroidir et c'est prêt :-)