Pizza-tapas à la bolognaise et courgettes grillées {pour soirée foot ou apéro en terrasse... au choix !}

Aujourd'hui deux beaux matches de foot ... et un superbe soleil :-)
Pour cette occasion, je vous propose de réaliser ces petites pizzas-tapas à grignoter devant la télé... ou à l'apéro en terrasse pour les allergiques au foot ... comme ça tout le monde est content ;-)

Préparez ces tapas un peu à l'avance et réchauffez-les juste avant de servir :-)
Vous pouvez bien entendu varier les ingrédients à votre guise ...

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza
• de la sauce bolognaise (maison c'est meilleur !)
• 1 courgette
• de la mozzarella râpée
• des billes de mozzarella
• quelques tomates cerise
• quelques olives noires
• huile d'olive
• sel et poivre noir

Préparation :

• Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Étalez-y votre sauce bolognaise et parsemez de mozzarella.
• Faites cuire la pizza environ 20 minutes à 200°... selon l'épaisseur de la pâte et le four.
• Pendant ce temps, rincez la courgette et coupez-la en dés...
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle, ajoutez les dés de courgettes, salez légèrement, poivrez et laissez griller à feu moyen-vif quelques minutes.
• Réalisez des petites brochettes avec des quartiers de tomates cerise, des demis billes de mozzarella et des olives noires.
• Parsemez la pizza de dés de courgettes grillées et coupez-la en petits triangles que vous superposez par deux...
• Juste avant de servir, réchauffez en passant sous le grill, ajoutez les petites brochettes et ... dévorez !

Et que le meilleur gagne ;-)