Soupe aux oignons et chicons, dés de jambon grillés au miel...

Vu le temps maussade depuis quelques jours, une soupe réconfortante est la bienvenue :-)
J'adore la soupe aux oignons et comme il me restait quelques chicons (ou endives pour nos amis français) je les y ai ajouté... délicieux ! 
Les dés de jambon grillés au miel apportent une petite touche sucrée...
PS : vous pouvez aussi mixer la soupe si vous préférez ;-)

Ingrédients (3 à 4 personnes) :

• 2 à 3 oignons
• 3 à 4 chicons
• 200 gr de dés de jambon cuit
• 1 c. à soupe de miel
• 2 c. à soupe de farine
• beurre
• sel et poivre noir
• fromage râpé
• 700 ml de bouillon (eau + cube de poule)

Préparation :

• Pelez et émincez les oignons...
• Nettoyez les chicons et émincez-les également...
• Faites fondre un peu de beurre dans une casserole, ajoutez les légumes émincés et laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant.
• Ajoutez la farine, mélangez et laissez encore cuire 2 minutes...
• Versez ensuite l'eau chaude et le cube de bouillon. Salez et poivrez.
• Portez à ébullition et laissez cuire à feu moyen 15 à 20 minutes.
• Pendant ce temps, faites griller les dés de jambon avec le miel...
• Servez la soupe avec les dés de jambon grillés et du fromage râpé.

Bon appétit !