Pâtes linguine aux fruits de mer, câpres, sauge, persil et citron

Un plat de pâtes bien savoureux ! 
Vous pouvez ne mettre que des crevettes si vous préférez...
Et la crème dans la sauce n'est pas indispensable... si vous êtes au régime ;-)

Ingrédients (2 personnes) :

• 250 à 300 gr de pâtes linguine (ou autre)
• 250 gr de mélange de fruits de mer surgelés
• une douzaine de crevettes crues et décortiquées
• 1 échalote
• 10 feuilles de sauge
• 2 ou 3 brins de persil plat
• 2 c. à soupe de câpres (bocal)
• 1 citron
• 10 cl de crème liquide
• beurre
• sel et poivre noir

Préparation :

• Commencez par laissez dégeler les fruits de mer et les crevettes dans une passoire... épongez-les bien.
• Rincez la sauge et le persil et ciselez-les finement.
• Rincez et égouttez les câpres.
• Pelez et émincez l'échalote.
• Faites cuire les pâtes "al dente" comme indiqué sur l'emballage.
• Pendant ce temps, faites revenir l'échalote émincée 2 minutes dans une poêle avec un peu de beurre...
• Ajoutez-y les fruits de mer et les crevettes, les câpres, la sauge et le persil... 
• Arrosez d'un trait de jus de citron, salez un peu et poivrez...
• Ajoutez alors la crème et laissez sur feu doux 2 ou 3 minutes...
• Egouttez les pâtes et servez aussitôt avec la préparation aux fruits de mer.

Bon appétit !