Bouillon "express" aux courgettes et tomates cerise, épicé au curry

Avec le temps tempétueux de ce jour, un petit bouillon rapide (de fin d'été) sera le bienvenu !
C'était aussi l'occasion d'utiliser la courgette et les tomates cerise de mon potager... 
Hélas, on arrive doucement à la fin des récoltes ici...

Ingrédients (4 personnes) :

• 1 courgette
• 20 tomates cerise
• 50 gr de vermicelles
• 1 litre de bouillon (eau + 2 cubes de volaille)
• 1 c. à soupe rase de curry en poudre
• huile d'olive
• sel et poivre noir

Préparation :

• Rincez les tomates cerise et coupez-les en deux...
• Rincez la courgette et coupez-la en dés...
• Faites revenir les dés de courgette 10 minutes à feu moyen dans une casserole avec un peu d'huile d'olive.
• Saupoudrez de curry, poivrez et salez un peu. Mélangez bien.
• Versez l'eau chaude et ajoutez les cubes de bouillon.
• Portez à ébullition, ajoutez les tomates cerise et les vermicelles... 
• Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
• Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire et servez bien chaud.  

Bon appétit !