Figues au lard et sauce au gorgonzola !

Si vous êtes fan de figues, voilà une petite idée pour l'apéro :-)
Et avec la sauce au gorgonzola... c'est trop bon !
J'ai vu la recette sur le blog de  Mes gougères aux épinard et j'ai juste ajouté la sauce pour accompagner ces petites brochettes ;-)

 Ingrédients (12 pièces) :

• 3 figues fraîches
• 6 fines tranches de lard fumé
• 50 gr de gorgonzola
• 10 cl de crème liquide
• poivre noir

Préparation :

• Rincez les figues et coupez les en 4 quartiers.
• Coupez les tranches de lard fumé en 2.
• Entourez chaque quartier de figue avec une 1/2 tranche de lard et maintenez avec un petit bâton en bois...
• Placez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et enfournez à 200°C pendant +/- 10 minutes pour faire griller le lard...
• Pendant ce temps, préparez la sauce au gorgonzola : Faites chauffer la crème dans un poêlon, ajoutez le fromage coupé en dés, poivrez selon vos goûts et laissez fondre à feu doux... quand la sauce s'épaissit, c'est prêt !
• Servez de suite les figues au lard avec la sauce ...

Bon appétit :-)