Petites quiches au fromage de chèvre, courgette et saumon fumé !

Voici une entrée qui fera son petit effet avec ses jolies couleurs et sa présentation :-)
A déguster avec une salade ou pourquoi pas à l'apéro ? 
En plus, très rapide à réaliser grâce aux quiches artisanales de Pretagarnir ! 
Parfait pour moi qui suis nulle en pâtisserie ;-)

Découvrez ces quiches et beaucoup d'autres choses sur le site : http://pretagarnir.com/fr

Ingrédients (6 pièces) :

• 6 quiches artisanales feuilletées de Pretagarnir (8,5 cm)
• 1 fromage de chèvre style Chavroux
• 4 ou 5 c. à soupe de crème liquide
• 1 courgette
• +/- 4 tranches de saumon fumé
• 6 tomates cerise
• poivre noir

Préparation :

• Rincez la courgette, coupez les bouts.... Découpez des bandes de 2 mm d'épaisseur à l'aide d'une mandoline... recoupez les bandes en 2 dans la longueur si elles sont trop larges.
• Coupez le saumon fumé également en bandes de la même largeur que les bandes de courgettes...
• Mélangez le fromage de chèvre avec la crème liquide afin d'obtenir une préparation lisse et étalez-la dans le fond des quiches.
• Ensuite, il suffit de garnir les quiches avec les bandes de courgettes et de saumon en terminant avec une tomate cerise au centre. 
• Poivrez et enfournez à 180°C pendant 10 à 15 minutes... 
• Dégustez chaud ou tiède...

PS : vous remarquerez que j'ai garni les quiches de 2 façons différentes, soit avec les bandes comme expliqué ci-dessus, soit plus facile, en coupant des rondelles de courgette et en les faisant se chevaucher... ;-)

Bon appétit :-)

(Photos avant ou après cuisson)