Bagel au maquereau fumé et sauce à la moutarde

J'aime bien de temps en temps grignoter un bagel :-)
Ici pour changer du classique saumon fumé, j'ai choisi du maquereau fumé que j'ai accompagné d'une sauce au fromage frais mélangé à de la moutarde ... délicieux !
La prochaine étape sera de réaliser mes bagels moi-même... j'ai une superbe machine à pain qui fait également les bagels... il faudra que je teste ça ;-)

Ingrédients (1 pièce) :

• 1 bagel
• 1 filet de maquereau fumé
• 3 ou 4 c. à soupe de fromage frais (Philadelphia, St Moret...)
• 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne en grains
• un peu de salade
• 2 ou 3 tomates cerise

Préparation :

• Nettoyez la salade et les tomates cerise, coupez ces dernières en tranches...
• Mélangez le fromage frais et la moutarde pour obtenir une sauce onctueuse...
• Coupez le bagel en 2 et tartinez généreusement de fromage frais à la moutarde.
• Disposez la salade, le maquereau fumé (sans la peau !) et les rondelles de tomates...
• Refermez le bagel et dégustez aussitôt !

Bon appétit :-)