Pizza "façon" carbonara

Une pizza très facile à réaliser qui fait penser aux fameuses pâtes à la carbonara :-)

Ingrédients :

• 1 pâte à pizza toute prête
• 1 pot de crème épaisse
• des lardons fumés
• 2 jaunes d'oeufs très frais
• de la mozzarella râpée
• du parmesan râpé
• poivre noir

Préparation :

• Faites griller rapidement les lardons dans une poêle à sec.
• Déroulez la pâte à pizza avec sa feuille de cuisson sur la plaque du four (ou la grille).
• Étalez une couche généreuse de crème épaisse, poivrez...
• Parsemez avec un peu de mozzarella râpée, ajoutez les lardons et parsemez de parmesan râpé...
• Faites cuire la pizza à 200-220°C +/- 10 minutes, jusqu'à ce qu'elle dore légèrement.
• Déposez les jaunes d'oeufs sur la pizza et enfournez de nouveau pour 5 minutes...
• Servez immédiatement en poivrant encore...

Bon appétit !