Paninis-bruschettas à la pancetta grillée, cornichons et reblochon ... c'est trop bon !

Voici de quoi grignoter devant la télé le dimanche soir par exemple... tous les autres jours conviennent ;-)
Et pas de gaspillage, on utilise les petites choses qui traînent dans le frigo !
Un bout de reblochon, quelques tomates cerise... on va se régaler :-)

Ingrédients :

• des paninis
• du coulis de tomates (ou passata)
• de la pancetta en fines tranches
• des tranches de cornichons
• du reblochon
• quelques tomates cerise
• paprika fumé
• poivre noir

Préparation :

• Rincez les tomates cerise et coupez-les en 2.
• Faites griller quelques tranches de pancetta à sec dans une poêle...
• Coupez les paninis en 2 dans la longueur et tartinez-les de coulis de tomate.
• Ajoutez la pancetta grillée, les cornichons, le reblochon coupé en tranche...
• Ajoutez les tomates cerise, poivrez et saupoudrez de paprika fumé.
• Passez à four chaud et/ou sous le grill pour faire fondre le fromage... c'est prêt ! 

Bon appétit :-)