Feuilleté au camembert, pommes de terre, lardons et oignons confits au balsamique

Voilà une bien bonne chose à déguster en entrée avec une petite salade :-)
J'ai craqué (et bavé) pour cette recette dénichée sur le blog de Piratage culinaire , je vous conseille fortement d'aller y faire un petit tour ! J'ai légèrement modifié la recette en y apportant ma petite touche ;-)

Ingrédients (2 personnes) :

• 1 pâte feuilletée ronde toute prête
• 2 à 3 pommes de terre
• 2 oignons
• 200 gr de lardons fumés
• 1 camembert
• vinaigre balsamique
• graines de sésame noir (facultatif)
• sel et poivre noir
• huile d'olive
• 1 jaune d'oeuf

Préparation :

• Pelez les pommes de terre et rincez-les.
• Faites-les cuire à l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres...
• Égouttez-les et coupez-les en fines tranches. Réservez.
• Pelez et émincez les oignons.
• Faites chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les oignons émincés, ajoutez 1 c. à soupe de vinaigre balsamique. Laissez cuire à feu très doux pendant 5 minutes et réservez.
• Faites griller les lardons dans une poêle à sec. Réservez...
• Coupez le camembert en 3 dans le sens de l'épaisseur.
• Déroulez la pâte feuilletée sur le plan de travail et découpez-la en 8 quartiers (voir les photos en fin d'article).
• Déposez une tranche de camembert au centre de la pâte. Poivrez.
• Recouvrez d'une couche de pommes de terre, ajoutez des lardons et des oignons confits...
• Disposez la deuxième tranche de camembert, poivrez, quelques pommes de terre, des lardons, des oignons... et le reste des pommes de terre s'il y en a encore (ce n'est pas obligatoire).
• Disposez la troisième tranche de camembert...
• Repliez les quartiers de pâte sur le tout, en les soudant bien et badigeonnez avec le jaune d'oeuf mélangé à 1 c. à soupe d'eau... (voir photos)
• Parsemez de graines de sésame noir et enfournez à 200°C pendant 30 à 40 minutes...
• Lorsque le feuilleté est doré, c'est bon !
• Servez immédiatement avec une petite salade :-)

Bon appétit !