Peut se préparer un peu à l'avance mais pas trop car les bricks risquent de ramollir...
Se mange tel quel ou avec une sauce de votre choix ;-)
Ingrédients :
Préparation :
- Égouttez les anchois, épongez-les et farinez-les.
- Découpez les feuilles de bricks en 2 ou en 4 selon leur taille.
- Badigeonnez-les, avec un pinceau, de jaune d'oeuf mélangé à 1 c. à soupe d'eau.
- Déposez 1 ou 2 filets d'anchois le long d'un côté de la feuille de brick et roulez-la bien serré.
- Faites de même pour le reste.
- Déposez-les sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et faites dorer 10 minutes à 200°C.
J'adore la présentation, en forme de cigarette russe! Ca doit être très bon!
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