Pizza au pesto, chèvre et lardons

Me revoici avec une pizza !
Il me restait de la roquette (oui encore !), du pesto et des lardons fumés... ne gaspillons pas ;-)
Et vite fait, bien fait :-)

 Ingrédients :

• 1 pâte à pizza toute prête
• du pesto vert
• 1 bûchette de chèvre (style Chavroux)
• des lardons fumés
• de la roquette
• de l'huile d'olive

Préparation :

• Lavez la roquette et essorez-la délicatement.
• Déroulez la pâte à pizza sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
• Tartinez la pizza de pesto vert, ajoutez les lardons fumés et le chèvre coupé en tranches.
• Arrosez de quelques gouttes d'huile d'olive.
• Enfournez à 180°-200°C pendant 15 minutes.
• Ajoutez la roquette avant de servir.

PS : Vous pouvez ajouter la roquette 5 minutes avant la fin de la cuisson, elle sera alors plus fondante.

Vous pouvez aussi ajoutez des pignons de pin si vous aimez...