Agneau grillé au citron et romarin, tagliatelles de courgettes

Un délice à réaliser au barbecue ou au grill ou à la plancha !
Simple et bon :-)


Ingrédients (2 personnes):

• 4 côtes d'agneau (ou autre morceau au choix)
• 1 citron BIO
• 1 brin de romarin frais
• 1 courgette
• huile d'olive
• sel et poivre

Préparation :

• Lavez et coupez la courgette dans sa longueur à l'aide d'un économe pour former des bandes.
• Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle-grill et faites-y griller les tagliatelles de courgette. Salez et poivrez. Réservez.
• Badigeonnez les côtes d'agneau avec de l'huile d'olive, déposez 1 demi tranche de citron sur chaque morceau et parsemez de romarin.
• Faites chauffez la poêle-grill (ou le barbecue / plancha), et saisissez la viande de chaque côté. Arrosez d'un peu de jus de citron, poivrez et laissez cuire quelques minutes selon la cuisson désirée.
• Servez aussitôt avec les tagliatelles de courgette :-)