Pilons de poulet au citron et à la sauge, salade de risone

Une recette très simple que vous pouvez réaliser au barbecue ou à la poêle en cas de mauvais temps ;-)


Ingrédients (2 personnes):

• 4 pilons de poulet
• quelques feuilles de sauge fraîche
• 1 jus de citron
• de l'huile d'olive
• 1 c. à café de paprika doux
• sel et poivre
• 150 gr de pâtes risone
• quelques tomates cerises
• quelques olives noires
• du persil plat

Préparation :

• Faites cuire les risone comme indiqué sur l'emballage et égouttez-les. Ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive, les tomates cerise coupées en 2, les olives noires, mélangez et ciselez un peu de persil plat par-dessus. Réservez.
• Badigeonnez les pilons de poulet avec de l'huile d'olive et le paprika. Salez et poivrez. Ajoutez les feuilles de sauge.
• Faites-les cuire à la poêle-grill ou au barbecue en les arrosant de temps en temps avec le jus de citron.
• Servez avec la salade de pâtes risone.... et un petit rosé bien frais !