Menu Noël : fines coquilles au foie gras et à la mangue {avec Prêtàgarnir !}

Voici le deuxième amuse-bouche qui fait partie de mon menu "simple et chic" pour les fêtes et que je vous propose avec Prêtàgarnir :-)
Les fines coquilles ébène feront de l'effet à l'apéro avec leur couleur et leur élégance ! Elles ont une excellente tenue au garnissage, vous pourrez donc les garnir bien à l'avance :-)

Retrouvez les fines coquilles sur le site : http://pretagarnir.com/fr/x/399

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Découvrez la composition du KIT menu et son BON PLAN en fin d'article :-)

Voici ma recette !

Ingrédients :

• des fines coquilles ébène de Prêtàgarnir
• du foie gras au choix en bloc
• 1 mangue bien mûre
• de la fleur de sel
• du poivre noir
• quelques feuilles de coriandre

Préparation :

• Pelez la mangue et coupez-la en dés.
• Coupez le foie gras en dés également.
• Garnissez les coquilles avec les dés de foie gras et de mangue, poivrez et parsemez de quelques grains de fleur de sel.
• Décorez de feuilles de coriandre.
• Voilà, c'est tout !
• Gardez au frais avant de servir... 

          
           Bon Réveillon ! Joyeuses fêtes !