Chips-bagels parfumés à l'ail et parmesan, dip fromage frais et basilic

Voilà une chouette petite idée pour vos apéritifs ! 
Délicieux avec des sauces dip, des olives, des tomates séchées....
Veillez à avoir des bagels un peu rassis, pas trop frais pour avoir plus facile à les couper en tranches:-)
PS : sans l'ail c'est bon aussi si vous ne l'appréciez pas ;-)

Ingrédients :

• 2 à 3 bagels un peu rassis
• 10 c. à soupe d'huile d'olive 
• 1 gousse d'ail
• du parmesan râpé
• 150 gr de fromage frais (style Philadelphia)
• 1/2 bouquet de basilic (ou plus)
• sel et poivre noir
• quelques olives pour accompagner

Préparation :

• Pelez et coupez la gousse d'ail en huit.
• Faites chauffer l'huile d'olive avec l'ail dans un poêlon à feu moyen, coupez le feu quand cela commence à frémir et laissez reposer 10 minutes...
• Ciselez le basilic et mélangez-le avec le fromage frais, salez et poivrez.
• Coupez les bagels dans l'épaisseur pour obtenir des tranches pas trop épaisses (4 ou 5 par bagels environ).
• Badigeonnez une face des tranches avec l'huile parfumée à l'ail, saupoudrez-les de parmesan, déposez-les sur la plaque du four et enfournez pour environ 10 minutes à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes...
• Retournez-les et répétez le même procédé... enfournez pour 5 minutes.
• Il n'y a plus qu'à servir avec la sauce :-)