Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

22 août 2013

Gambas marinés à la plancha et courgettes grillées à l'emmenthal



L'été n'est pas fini, profitons encore du barbecue et de la plancha pour déguster des gambas !

Délicieux à l'apéro avec une sauce cocktail ou avec une salsa chimichurri (voir ma recette : http://www.recettesdenathou.blogspot.be/2013/08/salsa-chimichurri.html).

Ici je vous les présente en plat principal avec une salade de tomates (http://www.recettesdenathou.blogspot.be/2013/07/tomates-lhuile-dolive-cepebasilic-et-au.html) et des courgettes grillées à l'emmenthal...


Ingrédients (2 personnes):
  • 10 à 12 gambas crus par personne
  • de l'huile d'olive
  • 2 jus de citron
  • sel et poivre
  • piment d'Espelette
  • 1 courgette
  • paprika doux
  • emmenthal râpé

Préparation :
  • Pour la marinade : disposez les gambas dans un plat creux, arrosez-les d'huile d'olive et de jus de citron.
  • Salez, saupoudrez de piment d'Espelette. 
  • Mettez le plat pour au moins 2 heures au frigo et retournez les gambas de temps en temps.
  • Pour les courgettes : Rincez la courgette et coupez-la en tranches d'1/2 centimètre dans le sens de la longueur. Disposez-les sur la plaque de votre four ou dans un plat à gratin.
  • A l'aide d'un pinceau, huilez-les légèrement, poivrez et passez-les au grill quelques minutes.
  • Parsemez-les d'emmenthal, saupoudrez de paprika et remettez au grill jusqu'à ce que le fromage gratine.
  • Allumez le barbecue ou la plancha, faites griller les gambas 2 à 3 minutes de chaque côté.
  • Réchauffez éventuellement les courgettes sur la plancha ou la grille.
  • Servez aussitôt !

Bon app ! :-)




3 commentaires:

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