Un peu de moi !

Beaucoup de salé et un peu de sucré... c'est moi et ma passion !
C'est avec plaisir que je vous accueille sur mon blog où vous retrouverez mes recettes familiales de tous les jours, simples et sans chichis ou plus élaborées pour certaines occasions !
Que vos papilles frétillent et que vos pupilles étincellent !

26 juin 2013

Tarte au citron





Rapide !
Très facile à réaliser !
Délicieux !
A vous d'essayer !


Ingrédients :

  • 1 pâte brisée à t° ambiante
  • 2 dl de crème à fouetter
  • 2 à 3 citrons pressés (selon leur taille)
  • le zeste d'un citron (facultatif)
  • 5 oeufs
  • 150 gr de sucre fin
  • pour la déco : sucre impalpable, billes en sucre argentées,... selon votre imagination !

Préparation :

  • Déroulez et étalez bien la pâte avec son papier cuisson dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette. Ne coupez pas le bord de la pâte qui dépasse mais faites-en une belle bordure pour éviter que cela déborde quand vous verserez la préparation !
  • Glissez le moule et la pâte au four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes.
  • Pendant ce temps, mélangez les oeufs avec le sucre et la crème.
  • Ajoutez les zestes de citron (facultatif) et le jus des citrons.
  • Mélangez bien jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
  • Répartissez-la sur le fond de la tarte et faites cuire 30 à 35 minutes à 175°C. Attention, surveillez pour ne pas laisser brunir !
  • Laissez refroidir avant de décorer :-)
Bonne dégustation ! 



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